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Alice and Louis at Domaine Chanzy in Burgundy

Alice and Louis at Domaine Chanzy in Burgundy

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Alice and Louis discovered Domaine Chanzy in Burgundy recently thanks to Winalist. They take us with them to discover their experience.

Can you introduce yourself quickly?

Alice: I’m 24, I’m a freelance social media manager on Reims, I share my daily life, our travels and my galleys on my Instagram account 

Louis: J’ai 25 ans, je suis chef de secteur chez Heineken, oui oui, la bière (même si je viens de Champagne !)

Qu’est-ce qui vous a plu dans l’expérience winalist.com ?

Alice : la diversité des expériences proposées, la simplicité de réservation mais surtout : les avis des gens qui ont vécu l’activité avant nous (très importants pour moi) !

Quelle expérience Winalist avez-vous vécu ? Où se trouve-t-elle ?

Louis : Nous avons testé l’expérience « au cœur de nos caves » de la Maison Chanzy, à Bouzeron, au sud de Beaune

Pourquoi avoir choisi cet hôte ?

Alice : Pour nos 1 an, j’ai offert à Louis un week-end à 2 en Bourgogne. Il adore le vin, j’avais donc l’intention de lui offrir une dégustation mais j’avais envie de lui faire découvrir un vigneron un peu moins connu que les grands classiques et les avis Winalist étaient tous très positifs concernant Chanzy donc j’ai réservé une visite !

Louis : surprise réussie !

Il est comment le domaine Chanzy ?

Alice : On ne croirait pas quand on arrive dans cette petite rue mais c’est très grand ! Les installations sont très réussies, on se sent très accueillis !

La première chose que vous vous êtes dit en arrivant ?

Alice : On a bien choisi (rires) !

Louis : Et surtout qu’on avait hâte de déguster leurs vins.

Qu’avez-vous particulièrement aimé au domaine Chanzy ?

Alice : L’accueil qui nous a été fait mérite vraiment que j’en parle ! Car nous avons été reçus comme des rois ! Donc oui, je dirais l’accueil.

Louis : Même si tout était vraiment top, cette première expérience Winalist était parfaite.

Quelle cuvée avez-vous préféré ?

Louis : Leur rouge Mercurey Caraby est une pépite en bouche. Un vin entier, riche de corps et de fruits ! A tester.

Qui de vous deux s’y connaît le plus en vin ?

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Alice : Louis, assurément. Mais il aime plus les vins qu’il ne les connaît ! On va continuer nos travaux d’œnologie !

Dans votre entourage, à qui pourriez-vous offrir une expérience Winalist ?

Louis : Alice ! Elle doit en apprendre encore bien plus sur les vins et leurs techniques (rires) !

Alice : Parle pour toi… Sinon, j’offrirais bien une carte cadeau à ma sœur et mon beau-frère, après l’arrivée de leur premier enfant, ils auraient bien besoin d’une dégustation de quelques cuvées !

Habituellement, lorsque vous faites les touristes, que visitez-vous ?

Alice : Les monuments dont tout le monde parle, les églises souvent, et pas mal de boutiques aussi.

Louis : Et beaucoup de restaurants…

Alice : Mais jamais de domaines viticoles. Enfin, jusqu’à maintenant.

Un coup de cœur ou un bon plan à partager autour de Beaunes ?

Alice : Mention spéciale pour le bar à vin « le bout du monde » dans le centre de Beaunes ! Des planches de charcuterie-fromage à tomber et des vins un peu « secrets » de la région ! L’équipe nous a super bien conseillé.

Louis : Et la Moutarderie Fallot ! On est repartis chargés de moutardes.

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